Что такое «винный» кондиционер?

Правильное хранение вина, чтобы оно не испортилось, не потеряло свой вкус и с каждым годом становилось качественнее – очень не простая задача. Для каждого сорта данного напитка есть свои условия сбережения. В основном хранение вина осуществляется в специальных помещениях - винных погребах. Это специальное помещение, в котором установлены винные шкафы или стеллажи, в нём достаточно темно, температура не меняется на протяжении года, специальные устройства поддерживают нужный уровень влажности.

Одно из самых важных необходимых условий для правильного хранения вина в винном погребе – это постоянная, не изменяющаяся температура помещения, влажность в нем и темнота (данный напиток не приемлет попадания ультрафиолетовых лучей). Температура необходимо удерживать в радиусе 10-14 градусов по Цельсию в зависимости от сорта. Оптимальная площадь такого помещения - около 10 квадратных метров. Уровень влажности может колебаться от 60 до 80%, но не больше и не меньше. Важным фактором выступает правильное размещение бутылок. Бутылки стоит размещать в горизонтальном положении или с небольшим углом, что бы пробка была немного смочена изнутри.

Кондиционеры для винных погребов – это специальные климатические устройства, которые будут поддерживать заданную температуру в вашем погребе и нужный уровень влажности для правильного хранения вина. В наше время на рынке товаров и услуг представлено огромное разнообразия разного специализированного оборудования для поддержания нужной атмосферы в винном погребе. Чем же отличаются кондиционеры для винных погребов от обычных бытовых кондиционеров?

1.   Минимальная возможная температура, которую можно обеспечить при использовании бытового кондиционера составляет 17-18 градусов по Цельсию. Для некоторых видов вин это слишком много и при такой температуре они могут испортиться (скиснуть). Специализированные кондиционеры для винных погребов способны охладить помещение до 5-10 градусов по Цельсию.

2.   Кондиционеры для винных погребов, в отличие от обычных сплит систем, способны также поддержать необходимую влажность в помещение.